Какие тайны скрывают полностью чёрные куры и какие легенды о них ходят? Получайте ежедневно лучшие статьи на ваш электронный адрес. Подписывайтесь на нас в Facebook и ВКонтакте. Отписаться можно в любое время. Многие россияне знают сказку Антония Погорельского о чёрной курице — она даже входит в школьную программу. Однако на острове Ява местные жители не слышали об этом рассказе, но зато хорошо знакомы с реально существующими полностью чёрными курами. Эти куры удивляют не только чёрными перьями, но и внутренними органами такого же цвета. Конечно, подобные птицы порождают множество мифов. Истинной причиной их необычного вида стала генетическая мутация. Эти куры, известные как Аям Чемани, обитают в Индонезии, на острове Ява. Считается, что они появились в результате скрещивания разных пород джунглевых кур. Такие абсолютно чёрные создания возникают благодаря генной мутации, которая делает ген меланина в десять раз активнее. Словно их окрасили чёрной краской, и за них просят немалые деньги.
Эти птицы имеют отдельные характерные черты — маленькая голова и глаза, прямой гребень, короткий клюв и длинные ноги. Их всей сущностью должна быть отсутствием каких-либо других цветов, кроме чёрного, хоть изредка они и отливают зелёным или синим. Петухи этой породы выделяются длинными хвостами. Птицы Аям Чемани на всём свете считаются редкостью, и из-за этого стоят большие деньги. В Индонезии за одну курицу могут просить от 200 до 250 долларов, а в США цена возрастает до нескольких тысяч.
На родине этих кур местные жители приносят их в жертву, считая их символом плодородия и удачи. Существует миф, что они несут чёрные яйца, но их яйца обычные коричневые или бежевые. Несмотря на чёрный окрас лапок, клюва и костей, у яиц Аям Чемани жёлтый желток и белый белок. Из этих яиц вылупляются уже черные цыплята, хотя их кровь, как и у других птиц, красного цвета.
Существует мнение, что вкус их яиц особенный, но на самом деле он ничем не отличается от обычных. Зато мясо отличается деликатностью, по словам тех, кто его пробовал, оно нежнее и менее жирное. Однако покупать мясо Аям Чемани на обычных рынках нелегко, поскольку там обычно продают шёлковых китайских куриц.
Хотя в мире настоящие чёрные куры стоят дорого, их иногда выращивают в Европе и Америке. Помимо этого, по слухам, у этих кур отсутствует инстинкт насиживания, что делает использование инкубаторов необходимым. Разговоры о том, что Аям Чемани приносят несчастье, не имеют под собой оснований — на своей родине эту птицу считают приносящей удачу. В старой России также существовали свои мифы и обряды, но они касались обычных кур. Поддержите наш труд, если статья вам понравилась.